营养晚餐北极甜虾沙拉配面

2020年03月24日 来源:

夏季天气炎热,做饭比较犯懒,不想做饭,那该怎么办呢?今天小编都大家做道快手晚餐,外表好看,吃的营养,简单美味,非常适合懒人食用哦。

【北极甜虾沙拉配面】

【主料】

北极甜虾 10只、鸡蛋面50克

【辅料】

橄榄油适量、盐适量、黑胡椒适量、芝麻味沙拉汁适量、胡萝卜20克、苹果20克、紫甘蓝20克、香菜适量

【做法】

1.锅煮里煮开水,水开后一点盐,下面,续煮

2.煮面的时候可以把北极甜虾去头去壳

3.当面熟的时候下虾也稍煮一下,因为是冰冻过解冻的

营养晚餐北极甜虾沙拉配面

4.然后沥干水份

5.虾别外挑出来,用橄榄油把面拌一下防沾连

6.这时候把苹果,紫甘蓝,胡萝卜都切丝,香菜切小段

营养晚餐北极甜虾沙拉配面

7.加入沙拉汁

8.加入虾,一起拌匀即成大虾沙拉

9.把面用筷子卷起放碟子一边,加入现磨黑胡椒碎;另一边放沙拉,OK!开吃

营养晚餐北极甜虾沙拉配面

小贴士

北极甜虾买来就是争冻的熟的,解冻后可以直接食用!但更卫生点,最后加热后才吃!

营养:

人体自身不能合成不饱和脂肪酸,必须从膳食中摄取。

不饱和脂肪酸含量最高是的深海鱼和虾,以野生北极虾和三文鱼为代表。

加拿大北部、格陵兰等地的因纽特人和爱斯基摩人,是世界上人均寿命最长的人种之一,其长寿与经常食用野生北极虾和其他深海鱼类有密切关系。

北极虾属于典型的高蛋白、低脂肪、低糖健康食品。每100克北极虾中含有15.7克的优质蛋白,占到国家营养素参考值NRV的26.2%,符合国家标准对高蛋白食品的含量比例要求;每100克北极虾中的脂肪含量只有3.0克,符合国家标准对低脂肪食品的含量比例要求;每100克北极虾中的碳水化合物含量只有2.0克,低于国家标准对低糖食品的最低含量比例要求。

北极虾含有多种维生素。根据国家营养素参考值NRV对维生素含量的比例规定,北极虾富含维生素E、维生素B2,同时维生素B1的含量也较高。维生素E具有抗氧化作用,对预防冠心病有好处;维生素B1有助于维持神经系统的正常生理功能,同时是能量代谢中不可缺少的成分。

营养晚餐北极甜虾沙拉配面

北极虾含有多种微量元素,特别是富含钙和铁,钙和铁的含量分别达到国家营养素参考值NRV的69.4%和44.0%;同时还含有较多的镁。钙是人体骨骼和牙齿的主要部分,并维持骨密度,钙有助于骨骼和牙齿的发育,有助于骨骼和牙齿更坚固,多吃北极虾可以使骨骼和牙齿更健康,因此北极虾是非常好的补钙食物。铁是血红细胞形成的重要成分和必需元素,铁对血红蛋白的产生是必须的,多吃北极虾可以增强人的造血机能。镁是能量代谢、组织形成和骨骼发育的重要成分,北极虾中的镁可以提供人膳食中对镁的必要需求。

北极虾还富含不饱和脂肪酸。虽然国家标准并没有给出中国人日常膳食中不饱和脂肪酸的营养素参考值NRV,但每100克北极虾中含有2.6克不饱和脂肪酸,与大家熟知的三文鱼中的不饱和脂肪酸含量基本相当(每100克含有2.7克)。不饱和脂肪酸很多是人体无法自身合成、必须要通过膳食补充的。缺乏不饱和脂肪酸会使血液中低密度脂蛋白和低密度胆固醇增加,产生动脉粥样硬化,诱发心脑血管病;不饱和脂肪酸是大脑和脑神经的重要营养成份,摄入不足将影响记忆力和思维力,对婴幼儿将影响智力发育,对老年人将产生老年痴呆症。

总结:北极虾含有多种维生素,钙、铁等营养元素,多吃些北极虾可以增强人的造血功效。

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