清热祛火食谱莲藕虾仁粥

2020年03月24日 来源:

虾仁营养价值丰富,一般用来炒制或煮来吃,今天做点莲藕虾仁粥,制作简单,味道鲜美,令人胃口大增,回味无穷,今天这道美食是还有清热祛火的作用哦。

【莲藕虾仁粥】

【主料】

大米80克、鲜虾80克、莲藕100克

【辅料】

葱10克、水1.5ml、胡椒粉2克、盐4克、麻油3克

【做法】

1.将鲜虾去壳,挑出上下两条黑线,洗净后沥干水,放入1克左右盐和2克胡椒粉码味;

2.将莲藕去皮,切成均匀薄片,葱洗净切成葱花备用;

3.选用较深的砂锅(瓦煲),放入米,藕片和水,大火煮滚后,文火煮;

4.煮至成米花样,粥体白色粘稠时,加入虾仁,盐,改大火煮1分钟左右可关火,撒上葱花,淋上麻油即可食用。

清热祛火食谱莲藕虾仁粥

藕的营养价值

1.莲藕的热量和土豆相当,碳水化合物和脂肪的含量比较低,蛋白质的量较土豆稍高。

2.莲藕中含有维生素和微量元素,尤其是维生素K、维生素C,铁和钾的含量较高。

3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。

4.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12 .

藕的食用效果

1.强健胃粘膜

维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用。

2.预防贫血

预防贫血,协助肝脏的运动。

3.改善肠胃

单宁具有消炎和收敛的作用,改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质,能促进蛋白质和脂肪的消化,因此可以减轻肠胃负担。

4.止血

清热祛火食谱莲藕虾仁粥

莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外 藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

总结:虾仁含有丰富的钙、钾、磷等营养成分,虾仁对身体虚弱的人或者病后需要调养的人群是极好的补品。

相关文章
  • 小儿秋季咳嗽养生食谱
    小儿秋季咳嗽养生食谱

    秋季天气干燥,宝宝的免疫力低,容易患感冒咳嗽,咳嗽的手尾十分长。宝宝秋季咳嗽,可以吃些什么来促进康复呢?小编推荐几款小儿咳嗽的食谱,家长不妨试试吧。一、热咳:咳嗽多痰,痰呈黄色,舌红苔黄,咽红。1、冰糖川贝梨:梨1个,冰糖10克,川贝粉2克,...

  • 宝宝春季怎么养生?小孩春天吃对食物长得高
    宝宝春季怎么养生?小孩春天吃对食物长得高

    春天万物复苏,那么小孩在春季里怎么养生呢?小孩子在春天的生长发育会加速,那么小孩在春天的饮食又要注意什么呢?怎么吃才科学又健康呢?巧摄钙与蛋白质,加速生长发育经过一个冬季,小儿外出减少,此时易缺钙,加之春季生长发育加速,需钙量增加,在饮食...

  • 宝宝夏季养生要注意的8大事项
    宝宝夏季养生要注意的8大事项

    炎热的天气对于宝宝来说是非常不适应,那么夏季宝宝养生有什么注意事项呢?小编提出几个夏季宝宝养生需要注意的问题,家长要引起重视喔。一、提倡孩子多喝白开水各种饮料如汽水、果汁、可乐等含较多的糖分及电解质,过多摄入除了对孩子的牙齿发育不利,还...

  • 秋天吃西瓜好吗 秋季吃瓜需谨慎
    秋天吃西瓜好吗 秋季吃瓜需谨慎

    秋天吃西瓜好吗 入秋之后尽量少吃西瓜,因为立秋后人体阳气逐渐收敛,胃肠道对寒凉食物的适应力下降,而西瓜湿重,会使人大受寒凉,秋后抵抗力下降易生病。西瓜如果冷藏时间较长更容易伤脾胃。因...

  • 准妈咪春季吃苹果好处多
    准妈咪春季吃苹果好处多

    对于准妈咪而言,担心的症状是便秘,那么苹果是预防便秘效果最好的水果了,四季皆宜。建议一个星期吃3个左右,但是不管吃什么都不宜过量,吃的时候注意洗净削皮。苹果不仅营养丰富,而且酸甜可口,脆嫩多汁,口味清香。现代医学研究认为孕妇适当食用苹果...

  • 立春养生:立春上火如何降火
    立春养生:立春上火如何降火

    立春到了,肝气上升容易上火。那么在二月天,如何下火呢?以下,亲亲宝贝小编为你分析春季上火的原因,并教会你“清火”的措施,让你不用担忧立春上火!上火原因立春开始气候变暖,自然界阳气萌生由弱转强,阴气由盛转衰乃至消失。初生的要占据舞...