中秋节迷幻冰皮月饼

2020年03月16日 来源:

超市里卖的月饼就一个样,没有新鲜感,儿子吃了也乏味,这次我做了冰皮月饼,加了些魔幻色彩,效果非常的漂亮,宝宝非常的喜欢,喜欢的朋友大家可以尝试做下。

【迷幻冰皮月饼】

【主料】

糯米粉50克、粘米粉70克、面粉20克、牛奶200克、炼奶30克

【辅料】

油适量

【做法】

1.准备好月饼馅和饼皮。

月饼馅我用去皮绿豆泡浸三小时之后加水盖过绿豆平面蒸熟然后压成泥状加糖和少许澄粉炒干绿豆蓉水分卷起包入保鲜膜放入冰鲜一小时取出。

饼皮也是蒸熟摊凉搓成长条用保鲜膜包好放入冰柜一小时取出。

2.用少许面粉炒熟。

3.将所以的材料准备好之后各取少许饼皮用自己喜欢的食用色素(一滴即可)搓成几个颜色。

馅的份量30g,饼皮20g.

4.保鲜膜盖上饼皮然后用擀面杖将饼皮擀薄。

中秋节迷幻冰皮月饼

5.可以根据月饼模具的花纹添加自己喜欢的颜色。

6.然后将饼皮翻转将馅包入

7.搓成圆形。

8.拍上炒熟的糕粉。

中秋节迷幻冰皮月饼

9.将有色彩的面朝上。

10.月饼模具压下。

11.脱模即可。

12.如果只想中间花有色彩的可以简单的将有色的粉团摆放在糯米球上然后用月饼模压下即可。

中秋节迷幻冰皮月饼

13.这是比较简单的做法效果图。

14.色彩迷幻的冰皮月饼,简单制作,漂亮又好吃!

中秋节迷幻冰皮月饼

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